Este es uno de esos platos clásicos de toda la vida, que no disfrutamos demasiado por eso de ser "fritura", pero que de vez en cuando apetece muchísimo disfrutar.
Ingredientes
Coliflor
Harina
Huevo
Aceite de oliva
Elaboración
Comenzaremos preparando la coliflor, así que la lavamos, separamos los moñitos y las cocemos al vapor hasta que quede tierna, no demasiado para que lueego podamos manejarla a la hora de rebozarla.
Preparamos la sartén para que vaya calentando el aceite, rebozamos los moñitos en harina y huevo, freímos y los sacamos sobre un papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
Servimos calentitos, aunque fríos tampoco están nada mal.
¿Qué os pareces los fritos de coliflor, os gustan?
