Una carne ligera, económica y nos permite un sinfín de posibilidades a la hora cocinarla. Hoy la hacemos al horno y con verduras, para conseguir uno de esos platos ligeros y sabrosos que tanto nos gustan.

Ingredientes

Traseros de pollo

Pimiento

Cebolla

Ajo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Vino blanco

Elaboración

Salpimentamos el pollo y lo reservamos.

Cortamos la cebolla en aros finos, el pimiento también en tiras finas y los dientes de ajo y los colocamos sobre la fuente en la que vayamos a cocinar el pollo.

Colocamos encima los traseros de pollo y regamos con un chorro generoso de aceite de oliva. Añadimos un chorretón también generoso de vino blanco y metemos a horno precalentado a 180º durante una media hora. Pasado este tiempo le damos la vuelta, y si vemos que queda seco le añadimos un poco de agua. Una vez que veamos el pollo dorado es la hora de sacarlo para disfrutar de esta preparación tan sencilla y tan sabrosa.

Pollo al horno con verduras y vino blanco

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