Preparamos hoy unos chipirones a la plancha, ya veréis qué plato más fácil de hacer y qué resultón si los acompañamos con unas patarpa fritas o al vapor.

Ingredientes (para dos personas)

500 gr de chipirones

Ajo

Perejil

Sal gorda

Aceite de oliva

Elaboración

Una vez bien limpios los chipirones, los reservamos.

Preparamos un majado con ajo, perejil, sal gorda y un poquito de aceite de oliva.

Adobamos los chipirones un rato antes y los tapamos con film.

Por último, untamos una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadimos los chipirones y los dejamos a fuego fuerte unos seis o siete minutos, removiendo con una cuchara de madera.

Emplatamos, y los acompañamos con patatas fritas, al vapor, o con arroz, que también están bien buenos.

chipirones a la plancha

La idea la saqué de La cocina de Fabrisa

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