El empanado de estos trocitos de pollo les da un toque riquísimo, así que no os perdáis detalle.

Ingredientes

Pechugas de pollo

Sal

Ajo en polvo

Perejil

Pimienta negra

1 huevo

Maizena

Aceite de oliva para freírlos

Elaboración

Cortamos las pechugas de pollo en tiras o en trocitos.

En un bol mezclamos un huevo, sal, ajo en polvo, perejil y Maizena. Estas cantidades son para un par de pechugas, y la cantidad de Maizena es la suficiente para que nos quede una mezcla un poco espesa.

Echamos en el bol el pollo y mezclamos bien. Lo dejamos macerando durante una media hora antes de freírlo.

Pasado el tiempo de maceración ponemos aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien caliente vamos echando los trocitos de pollo hasta que se doren.

Los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite

Los acompañamos con ketchup y ya tenemos un plato muy rico.

trocitosdepolloempanados

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