Preparamos hoy pollo con una salsita a la pimienta que está para chuparse los dedos.

Ingredientes

1 pechuga de pollo

Nata

Pimienta negra

Sal

Aceite de olvia

Elaboración

Troceamos la pechuga de pollo en trozos no demasiado grandes ni gruesos. Les echamos sal y los doramos en una sartén con un poco de aceite. Los sacamos y los reservamos.

En la misma sartén echamos pimienta negra molida y la tostamos ligeramente teniendo cuidado de que no se nos queme. Añadimos entonces la nata y subimos el fuego hasta que veamos que comienza a espesar. Cuando lo haga echamos el pollo, removemos para que se impregne de la salsa y ya tenemos nuestro plato hecho y listo para servir. Podéis utilizar nata para cocinar baja en grasa, espesa menos pero también tiene menos grasa y queda igualmente muy rico. Un poquito de pan para mojar la salsita y a disfrutar.

pollo a la pimienta

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