El bizcocho de hoy es más contundente que otros, porque está hecho con harina de maíz, pero está igualmente delicioso.

Vamos a necesitar

4 huevos

170 gr de azúcar

70 ml de aceite de oliva

170 gr de harina de maíz

1 sobre de levadura

Preparación

Comenzamos batiendo bien los huevos junto con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.

A continuación vamos añadiendo hilo a hilo el aceite y terminamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas.

Metemos a horno prealentado a 180º durante unos 40 ó 45 minutos y ya tenemos nuestro bizcocho horneado.

Lo sacamos, lo colocamos sobre una rejilla y a esperar que se enfríe.

bizcocho de harina de maíz

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