Estas magdalenas vendrán muy bien a quienes por algún motivo no puedan consumir lácteos.

Ingredientes (para unas diez unidades)

2 huevos

100 gr de azúcar

100 ml de aceite de oliva

100 de harina

1/2 sobre de levadura

Ralladura de limón

Elaboración

Batimos los huevos y los mezclamos bien con el azúcar. Añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre bien a la mezcla. Por último, echamos la harina, la levadura y la ralladura de limón.

Rellenamos las cápsulas de las magdalenas, espolvoreamos por encima con azúcar y las horneamos a 180º durante unos 15 ó 20 minutos.

Magdalenas al limón sin lácteos

Magdalenas al limón sin lácteos

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