Quienes sigáis este pequeño recetario, creo que os habréis dado cuenta de que no tengo reparos en experimentar nuevos sabores, hacer mezclas que a priori parece que darán mal resultado y probar el resultado, a veces, no lo suficientemente satisfactorio como para compartilo aquí, pero afortunadamente, las menos.

Esta receta de mermelada ha sido todo un descubrimiento, porque además de fruta lleva chocolate.

Hoy vamos a hacer una mermelada diferente, no de frutas, sino de tomate, perfecta para hacer con ella un aperitivo, o como desayuno o merienda, formando parte de una tostada. Además, al no llevar azúcar, sino edulcorante, resulta de lo más ligera.

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